盧二廚的火炭爐與瓦斯爐 (2)

 

[前情提要] 盧二廚的火炭爐與瓦斯爐 (1)

林前店長因為經營績效不錯，成為全國第二名的直營店，不但如此，一些飲料、酒與茶的廠商紛紛派業務進駐，食品原物料供應商也願意回饋店家，顧客預約更已經排到明年底。​

因為林店長經營太好，幾年前被黑道強行入股，盧二廚雖為廚師但實際上是半控制整個店家。現在十個火炭爐的火力太小已經不夠用了，餐廳最大食品供應商台灣雞排店家製造股份有限公司(簡稱 #台雞店)覺得餐廳現在火力不足，又不換成點火速度快又乾淨的瓦斯爐，等於變相讓台雞店的產品滯銷，不但既有老顧客等很久，新客人也吃不到，台雞店業務在門口外面和盧二廚嚷嚷要把雞排轉到新竹店或高雄店販售。​

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盧二廚這時不爽了，一邊指著餐廳從總部派來的督導鼻子罵：​

盧二廚：為何新北店換爐子，大廚抗議後就不用換當我們小漢的嗎？（握拳）​

楊督導：因為新北廚房格局設計跟你這家店的情況不同啊，你是採用最新型的瓦斯爐耶。​

盧二廚：那為何苗栗店爐子可以先拆再換，為什麼我們的就不行？（怒）​

楊督導：苗栗店的爐子使用年限已到，為了廚房作業安全拆掉，而且是在年限前同步換新，舊的爐子繼續煮東西，新瓦斯爐上線後接手，這樣顧客有東西買，店家有錢收，兩邊都不會受影響啊！（無奈回）​

盧二廚：不管啦，你們總部就是不尊重我！​

楊督導：過去就是尊重你，才問妳的想法，妳好我也好，不然照總部的程序直接就可以換了；妳現在 #惹到台雞店 等、 #新客人沒東西吃、 #舊客戶點十樣來五樣， #營收又減少，總部不能坐視不管耶，妳這樣經營會有問題啦！​

盧二廚：（惱羞甩鍋而去）​

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我：啥時才能吃到鈣營養老雞排？