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盧二廚的火炭爐與瓦斯爐 (1)

 

常去的餐廳現在要換2台新瓦斯爐,把目前主力的10台舊炭火爐減為8台,但是靠黑道當道二廚的盧媽認為,這兩種都是同樣用火的東西,爐子會變成12台,會讓廚房的空氣變得更糟,盧二廚耍起任性遲遲不肯開火煮東西,旁邊外帶等很久的客人朝著盧二廚大罵:你不是視力有問題,就是智力有問題。(炭爐排放硫化物維氣爐的138倍、粒狀污染物為48倍、氮化物為1.48倍)








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